こんにちにゃ🐱💕
酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆
生まれ故郷である熊本人吉から球磨焼酎（くまじょうちゅう）の蔵元さんが台湾にやってきてアジア初となる【球磨焼酎案内人養成講座】を開催されるとのことで、こりゃ行かねばと参戦してきました！
ちなみに日本最古の焼酎は芋焼酎や麦焼酎でもなく米焼酎の球磨焼酎だそうです。
「球磨焼酎案内人」とは？
球磨焼酎酒造組合が立ち上げた制度で、球磨焼酎の歴史や酒造りについて学びその魅力を日本のみならず世界に広めていく球磨焼酎エキスパートのことです。
案内人になるには、同組合が主催する「養成講座」に参加して合格すればなれるようです。
＊球磨焼酎案内人の公式サイトはこちら↓
公式サイトによると「球磨焼酎案内人養成講座」は日本では年に数回開催されているようですね。
今回の台湾は、アジア初の開催！！！
球磨焼酎案内人養成講座の流れと参加費
＜流れ＞
・まず最初に球磨焼酎についての講座が90分
・球磨焼酎案内人検定試験（筆記）
・球磨焼酎とのペアリングランチ
・無事試験に合格したら「球磨焼酎案内人」証明書とカード、くまモンバッジの授与
＊日本国内の場合は後日郵送
＜参加費＞
3,000元
養成講座の様子と会場
会場となったのはMRT剣潭駅からほど近い小料理屋さん
入り口には球磨焼酎のタペストリー！
米の字を彷彿とさせるこのロゴ、かわいいですね。
これ、焼酎を寝かす甕のフタがモチーフだそうです
こじんまりとした会場にはすでに参加者がいっぱい！
この日は日本人、台湾人合わせて15名ほどが参加しました。
それぞれの席にペアリング用のグラスに球磨焼酎のテキストやパンフなどが用意されています。
パンフは英語のものや中国語（繁体字）のものもあります。
お酒の種類が乗ってるミニパンフ、テンション上がる〜〜〜！💕
こちらがテキスト
全部で95ページもあり充実っぷりがすごい！
宣言！（笑）
はい！球磨焼酎を愛します！
球磨焼酎でも４タイプに分けられそれぞれをテイステイングできます
くまモンコースターも可愛か〜〜〜💕
そして時間になったので、90分の講座スタート！
鳥越商店の鳥越代表
講義のあとすぐに試験なので真面目にメモりながら聞きます
ちなみに講義しながら「ここ大事ですよ！」とか「試験に出ます！」とか言ってくれるので助かる〜〜（笑）
球磨焼酎の昔ながらの酒器「ガラチョク」の紹介と飲み方のマナーについての講義
わたくし人吉生まれでしたが知りませんでした
→３歳までしかいなかったしね（笑）
講義の終盤には球磨焼酎の各タイプのテイスティング
飲み比べてみるとほんとにそれぞれ個性があって楽しい！
そして講義終了！
講師をされた鳥越商店の鳥越代表、深野酒造の深野球磨焼酎酒造組合理事長ありがとうございました〜〜〜！
いよいよ試験！
講義のあと休憩を挟んでいよいよ試験開始です！
A4のテスト用紙３枚の記入式です
→日頃のスマホ生活のせいで漢字が書けねぇ・・・
でも大丈夫！
「テキストを見ても大丈夫ですよ〜〜！」という神の声！（笑）
みなさん大真面目にテストに取り組みました！
ペアリングランチタイム
試験結果が出る間にお楽しみのペアリングランチタイムです！
カウンターに並ぶいろんなタイプの球磨焼酎を飲み放題！
ライトタイプ、フレーバータイプ、リッチタイプ、キャラクタータイプがあります。
前菜セット〜〜
たら肝もゆず大根もうまー！
この龍髭菜も大好き！
海鮮サラダ
スッキリとしたライトタイプとピッタリ合いますね！
こちら鴨肉の生春巻き
中にりんごのスライスも入っててめっちゃおいしかった！
ガラチョク実演！（笑）
直火で熱することができるのもすごいですね
温めるとより球磨焼酎の香りが広がりまろやかになってもっと飲みたくなります
チキンスープ
めちゃ濃厚でうんまぁああ💕
チキンもしっとり柔らか！
パイナップルと白身魚のフライ
コッテリ系のつまみにはリッチライプの球磨焼酎を炭酸わりでいただくのが合うと思います！
白ごはんも食べるw
デザートには熊本のカルダモン焼酎から作ったアイスクリーム
これがめっちゃカルダモンの香りがしてほぼ甘くなくて大人の味で美味しかったです
そして散々飲みまくりながらランチタイムが終了したところで・・・
合格発表！
一人一人名前を呼ばれて合格認定書、認定カード、くまモンピンバッジの授与！
わーいわーい！
無事に合格ー！
これで私も球磨焼酎案内人！
→ほぼ100％みなさん合格してたけどな（笑）
まとめ
我が故郷熊本の球磨焼酎について、その歴史や造り、種類などについて知ることができてとても楽しい講座でした。全部で27蔵ある中で、2020年の人吉水害の被害でいまだにまだ再開できていない蔵元も１蔵あり、現在は26蔵だそうです。いつか人吉で蔵元巡りをしてみたいな。そして、今回の会場となった小料理屋さんもこじんまりとしていますが、お料理も美味しく雰囲気も良かったのでまた改めて行きたいと思いました。
球磨焼酎に興味を持たれた方、この歴史の長い球磨焼酎をぜひ飲んでみてくださいね！
そして私も「球磨焼酎案内人」になりた〜いという方はぜひ日程チェック！
＊球磨焼酎案内人の公式サイトはこちら↓
【盛力小料理】
住所：111059台北市士林區後港街125號
電話：0972857202
営業時間：11:00～14:30 17:30～22:00
定休日：日曜日
FB ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553602512195
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