【鮨】台北:ちょっと斬新すぎ？「米匠Mi Jian」@中山

こんばんにゃ😺💕

酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆

今日は写真多めでお伝えしたいと思います。
台湾人の板前さんながらとてもおしゃれで美味しいと評判のお寿司屋さん【米匠Mi Jian】へ行ってまいりました！

こちらのお店も以前行った初魚鮨↓と同じく一律料金のお任せコースです。

www.chikanonbe.com

《料金体系》
1人1,200元（約4,320円）+サービス料
※お酒のお持込はグラス代として1人100元
※グラスの持ち込み不可

《時間》

昼：12:00~

夜：18:00~と20:00~の二交代制

お店外観。

エントランス入ってすぐの待ち合いエリア

スタイリッシュですね

待ち合いエリアから入るとカウンター席がずらり！

どこの席かな〜と思っていると別の奥のスペースに案内されました。

奥にも前方のカウンターと同じくらいの大きさのカウンターがあります。

カウンターの上には各自携帯を立てて置ける携帯スタンドもありました（笑）

【お持ち込みのお酒】持ち込み料１人100元（約360円）

本日は故郷熊本の米焼酎「鬼倒」をお持ち込み〜！

こちらの焼酎はですね、自然熟成法に超音波PASSを導入した悪酔い、二日酔いの少ない革命的焼酎なんですって！ 

確かに二日酔いしなかったけど、いつもしないから分かんない（笑）

興味のある方、ぜひご検証を！↓

鬼倒　超音波熟成　720ml 価格：1045円（税込、送料別) (2020/12/22時点)

乾杯〜🍻💕

うぇえ〜〜い！😆

あっさりで飲みやすいのでロックでいただきますよ！

可愛いい器💕

中にはほうれん草の胡麻ダレあえ

マグロとお野菜の前菜

中トロ〜💕

とろける〜！

カニとウニとイクラ載せの痛風殺しメニュー（笑）

美味しい〜💕

→ 痛風じゃなくてよかった😆

ダブルで出てきたぞ！

なんとアジの上に大トロがドッキング！

うーーーん、別々に食べたかった（笑）

海苔とホタテ入の茶碗蒸し

なかなかない組み合わせですね。

これはアリ。美味しかった💕

そしてイカの上にアマエビのドッキング！

ココはドッキングネタがお好きのようです。

えーん、美味しいけど別々に食べたいよ〜（笑）

ブリ💕

ブリ大好きブリ女なのでテンション上がりましたが・・・

乗っけられた柚子胡椒が多すぎてせっかくのブリの味が。。。（涙）

うにイクラミニ丼

見た目も可愛い一品

間違いなく美味しい！

エンガワに何がのっているんだろうと思ったら

トリュフチーズだったよねーーーー！

斬新〜〜〜！（笑）

でも、ごめん、個人的に別々の方が好み！

焼き魚

日本語ができる店長？店員さんが説明してくれましたが、これ「油魚（バラムツ）」と言って油分が非常に多くて人間が消化できない油なのでたくさん食べると下痢になるんですって（恐）。

まぁ、少量ですので油がのってて美味しくいただけました。

海苔巻き散らし寿司

具沢山でゴマが効いてて美味！

お味噌汁

赤だしと言われましたが、半々くらいかな。

そしてお分かりいただけるだろうか。
お味噌汁の後ろに写っているお茶。

なんとこれジャスミンティーでーす！
斬新〜〜
ていうか、
個人的にお寿司にジャスミンティーは合わないと思うの。。。

デザート

グァバと淡雪みたいなやつ

《まとめ》

店員さんも気持ちよいサービスで店内もスタイリッシュでいい雰囲気なのですが、いかんせん私には独創的すぎで、もうちょっとお魚本来の味を楽しみたかったというのが本音。人によっては意外な組み合わせがハマる方も多いと思うのですが（実際にお客さんが多い）、個人的には１回行けばいいかな。生意気でごめんなさい！

ちなみにこの日のお会計は一人1,430元（約5,150円）でした〜

【米匠Mi Jian】
住所：台北市中山區中山北路一段140巷3號
電話：0906-131888
営業時間：12:00~14:00 18:00~21:30
定休日：なし
FB：https://m.facebook.com/themijian/?modal=admin_todo_tour