こんばんにゃ😺💕
酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆
このサイトでも北京ダック、ローストダック、チェリーダックと色々ご紹介してきましたが、本日ご紹介するのは台湾人若手シェフ２名が長年研究してきたローストダックに台湾料理も一緒に楽しめる「御鼎香」です！
「御鼎香」ってどんなところ？
MRT忠孝新生駅から徒歩約3分！
華山文創園区のほど近くにあります
店頭こんな感じ
１階席エリア
結構コンパクトなイメージ
壁にはシェフのお写真〜〜
店内奥には階段があって地下に行けます
こちら地下のテーブル席
１つだけ個室もありました
→お客さんがいたので写真撮れませんでしたが１卓かな
メニュー
＊公式サイトをご参考にどうぞ↓
http://yudingxiang.com.tw/menu01.php
いくつか写真撮ったのだけ掲載します
＜セットメニュー＞
人数多い時にはセットメニューが助かりますね！
この日は７名だったので5,100元＋10％のセットメニューにしました！
いただいたもの
【涼拌白菜心】
白菜サラダ
これ、大好き〜〜〜！💕
酸味のあるドレッシングとピーナッツがいいアクセントになっています
まだ人数揃ってないけどフライング
ビールで乾杯〜！🍻💕
うぇえ〜い！😆
お持ち込みのお酒！
お友達のお手製梅酒（2年もの）
＊お酒の持ち込み料は梅酒やワインは１本300元、ウイスキーなどは１本500元
→高粱酒までは飲めませんでしたが、梅酒は美味しくいただきました！
【尚鮮五味透抽】
透抽（ケンサキイカ）の蒸したやつ〜〜！
いろんなものを混ぜ合わせて作る特製ソース「五味醬」をつけていただきます
うまし
【季節時蔬】
この日の季節のお野菜はキャベツでした
甘味があって美味しー！
そして・・・
やってきましたーーーー！😆
ローストダック（烤鴨）登場っ！
ツヤツヤ照り照り！💕
イケメンシェフが切り分けてくださいます
切り分ける度にローストダックの好い香りが漂う〜〜！
ローストダック！
ここのは皮と肉を一緒に食べるタイプ
肉厚でジューシーで飴色の皮はパリッとしていてさすがの美味しさです！💕
鴨肉自体の味が美味しい
お好みでネギ、きゅうり、ニンニク、唐辛子、タレを入れていただきます
皮が足りなくなって後で追加しました（笑）
ローストダックに乾杯〜！🍻💕
うぇえ〜い！😆
【鮮蝦粉絲煲】
春雨とエビの煮込み料理なんですが、これがしみじみと美味しかった！
エビも殻ごとバリバリ行っちゃった（笑）
【炒鴨骨】
ローストダックで使った後の骨周りの鴨肉で作ったピリ辛炒め物
「中辛」だったのでお酒が進む君！
【葱油清蒸鮮魚】
このお魚なんだっけ？
白身ですっごく柔らかくて爆盛りネギと醤油ベースのソースがマッチしてすんごく美味しかったです。
【酸白菜鴨骨湯】
酸白菜（白菜の酢漬け）と骨周りの鴨肉が入ったスープ
ローストダックの出汁が効いております！
そして白菜の酢漬けも入っているので爽やか！
お店情報とまとめ
以前、台北アリーナの近くにあった時にはよく行っていたのですが、移転して初めて行ってみたところ、あの美味しさは相変わらずで嬉しくなりました！ローストダックが美味しいのはもちろんなのですが、ここは一品料理ももれなく美味しくてお得な気分になれます。大人気なので食事時間は90分の時間制限があるのがちょっと忙しいですがまた行きたいお店です。
ちなみにこの日のお会計は７人で6,611元、一人あたり945元でした〜！
【御鼎香】
住所：100台北市中正區忠孝東路二段112號1樓
電話：（02）2579-0585
営業時間：11:30～14:00 17:00～21:00（金土日~21:30）
定休日：なし
HP：http://yudingxiang.com.tw/index.php
FB：https://www.facebook.com/yudingxiang
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